Vatten för världens alla törstiga själar
Bosnius på latin betyder rinnande vatten
Tidigare, när jag publicerade en del bilder från mitt vackra och vilda Ballkan, kunde jag lätt märka att människor blev nyfikna på att semestra i Bosnien.
Balkan har en av Europas mest rikaste matkultur, p.g.a. historisk inflytande och dominans av länderna med känd matlagnings kultur: Italien, Turkiet, Österrike, Ungen och Grekland. Goda smaker från alla dessa kulturer med det typiska traditionella Balkan-köket ger enorm variation. Alla, ovan nämnda länder har lämnat sina spår inom arkitekturen, traditioner, konst, språk och religioner. Bosnien är en korsväg mellan öst och väst Europa, geografiskt, politiskt som kulturellt.
Maten är otrotrolig bilig: För bara 5 till 20 kr kan du äta mest vanligaste snabb-mat på Balkan - burek eller cevapi. En middag för två personer i mest finaste restauranger kan kosta bara 60 till 100 kronor.
Om du tänker att bo biligt, då ska du definitivt undvika statliga hotell. Bo privat istället, eftersom skillnaden är enorm: En natt på hotell kostar från 500 till 1000 kr = lika mycket kan du betala för att hyra en hela våning hos en privatperson under en månad! Och det är aldrig svårt att ordna eftersom folk är alltid villiga att ställa upp i syften att tjäna pengar. Fråga en vanlig receptionist på hotellet eller ... De som kan mest om branchen är människor som äger restauranger och krogar där har du ätit så god mat och lämnat lite driks! :o)
Naturen är otroligt vacker och lockande - men du ska alltid fråga människor i omgivningen om deras område rensades av miner. Ca 85% av landet är totalt fri från miner. Mest säkra är turist-attraktiva ställe, men att vandra långt borta på en del okända platser, på egen hand, utan gajd eller informationer - rekomenderas inte! Många trodde att Bosnien ska aldrig vara fri av miner, men med den kända envishet och vilja som ligger i mentaliteten, har man lyckas med det mesta under rekord kort tid.
Billigaste flyg-resor - Stockholm - Sarajevo från 600 kr.
Det finns resor med buss, ca 1500 kr men biljett gäller i 6 månader.
Alternativ att åka tåget från Danmark, och sen över hela Tyskland och Österrike är också en bra ide som kommer jag att testa, inshallah! :o)
Mest attraktiva städer - Mostar, Neum, Bilec, Capljina, Trebinje (område vid Adriatiska kusten), Jajce, Bosanska Krupa, Bihac (i väst Bosnien), Travnik, Srebrenik, Sarajevo, Gradacac, Visoko (i centrala Bosnien); Visegrad i öst samt Banja Luka i norr. Googla gärna och sök bilder!
NYHET: Svenska förettag och fabriker började flytta till Bosnien, samt andra förettag från övriga delar av Europa. Landet har blivit attraktiv att investera i, att besöka som turist samt att bosätta sig i (med tanke på en miljon bosnier som har flyttat tillbaka - snart jag också) :o) Inshallah!
Läs även andra bloggares åsikter om Bosnia, Bosnien, Sverige, Ekonomi, Samhälle, Turism, Foto, Resor, Balkan, Naturen, Miljö, Vatten,

















5 kommentarer:
Finns det någon typisk bosnisk rätt som av en händelse råkar vara vegansk? Noterade att du inte räknade upp Tuzla bland städerna, är den inte så mycket att ha?
Mvh Emilia
Nej, Emilia, Tuzla och Zenica är industriska städer och säkert inte så kul för turister, om man är ute efter natur och frisk luft. Om man är ute efter night lif - ja, definitivt. Tuzla är otroligt fin å mysig stad. Område runt om Tuzla kan lämna en människa utan andan...otroligt vackra berg!
Vegeteriansk - enkelt: burek / eller som en del kallar "pita" finns med ost, potatis och spinat.
Så är det när det gäller den typisk snabb-mat. I restauranger, beställ gärna DJUVEC :o) ....Ohhhh..!
bnh=89&tbnw=117&prev=/images%3Fq%3Dbosanski%2Bdjuvec%26gbv%3D2%26hl%3Dsv%26sa%3DG
Den är definitivt inte som spansk utan med speciella Balkan-smaken.
Du har hört talas om fyld paprika - med ris och spinat, det finns fyld paprika med vit kål, men fyld paprika med ost är sallad (nämligen, det är sur paprika som hade man i glasburken med etika, vitlök och persilija).
Men har du ätit fyld lök..?! :o)
http://images.google.se/imgres?imgurl=http://hem.passagen.se/bosanski.recepti/bilder/savijeni_burek.jpg&imgrefurl=http://hem.passagen.se/bosanski.recepti/hrana_savijeni_burek.html&usg=__Ec-_JBXN4f9_H9yhQCf6GF182cw=&h=235&w=309&sz=50&hl=sv&start=7&tbnid=jdHhGj1_MjBihM:&tbnh=89&tbnw=117&prev=/images%3Fq%3Dbosanski%2Bdjuvec%26gbv%3D2%26hl%3Dsv%26sa%3DG
De flesta fyller i med köttfärs, men en del använder vegeteriansk: spinat och ris.
Den här finns också med och utan kött så måste man fråga:
bnh=89&tbnw=117&prev=/images%3Fq%3Dbosanski%2Bdjuvec%26gbv%3D2%26hl%3Dsv%26sa%3DG
BOSANSKI LONAC är national specialitet. I översättningen "bosnisk kastrull" typ :o)
Maten kallas så för att där hittar man ALLT! Alla möjliga grönsaker och kött från lamm, kalv å gris!
Jag såg många som väljer bort kött och det är INGENTING konstigt i Bosnien att "förhandla" i restauranger! :o)
Maten ser ut så här:
http://images.google.se/imgres?imgurl=http://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/8/7/87b2945d3d5450c3187ca85fff0aa793_thumb.jpg&imgrefurl=http://www.coolinarika.com/tag/bosanski-lonac&usg=__tUG0SIjuxFUBk3xiCq8rwUEyCbg=&h=81&w=81&sz=16&hl=sv&start=15&tbnid=Xr-ANmSoCCSzBM:&tbnh=74&tbnw=74&prev=/images%3Fq%3Dbosanski%2Blonac%26gbv%3D2%26hl%3Dsv%26sa%3DG
Och serveras i en mini-gammaldags "kastrull" gjord av samma material som våra krokor, och den är lagad i öppen spis (Svårt att beskriva, man måste se det):
http://images.google.se/imgres?imgurl=http://www.panoramio.com/photos/original/7984148.jpg&imgrefurl=http://www.panoramio.com/photo/7984148&usg=__a5SPbiwebQ7w7W_KKJa9qqNM1qg=&h=600&w=446&sz=50&hl=sv&start=39&tbnid=suUu3Jp_gS6GeM:&tbnh=135&tbnw=100&prev=/images%3Fq%3Dbosanski%2Blonac%26start%3D20%26gbv%3D2%26ndsp%3D20%26hl%3Dsv%26sa%3DN
PS! Missa inte att beställa potatis sallad där! Du kommer från ett "potatis land", så är det kul att smaka potatis på ett helt annat sätt!
Jaha... så blev man hungrig igen.
Längtar helt plötsligt till min familj i turkiet. De bakar pite i en speciell ugn enkom för Börek och annan bosnisk/turkisk paj....
/AaW
...:o)
Vi fick burek / pita som recept från yurkar, men den vi lagar smakar inte alls som turkisk. Bosnier har utvecklat det på ett helt annat sätt, så finns det idag bosnisk burek & turkisk burek = totala kontraster!
En Aftonbladets-journalist efterlyste förra året om någon kan ge honom tips för att köpa bosnisk burek:
http://forumforfrihet.blogspot.com/2008/01/smaka-p-bosnisk-burek-o.html
:o)
Är det dyrt att semestra i Bosnien? Hur ser prisbivåerna ut jämfört med Sverige?
Vänligen, Jonatan
Skicka en kommentar